Der Teletext im Ersten

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         ARD Buffet: Rezepte 
Mo: Speck-Sauerkraut-Pfannkuchen       
                                       
Den Teig für ca. 20 Minuten im Kühl-   
schrank ruhen lassen.                  
                                       
In der Zwischenzeit den Speck in kleine
Würfel schneiden und in einer Pfanne   
ohne Fett auslassen. Fein geschnittene 
Zwiebel und Sauerkraut zugeben und in  
der Pfanne bei milder Hitze ca. 6 Minu-
ten schmoren, währenddessen öfter um-  
rühren. Kümmel und Petersilie untermi- 
schen und mit wenig Salz abschmecken.  
Pfanne vom Herd ziehen.                
                                       
Vom Salat die Blätter ablösen, waschen 
und gut abtropfen lassen und anschlie- 
ßend in feine Streifen schneiden.      
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