Der Teletext im Ersten

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         ARD Buffet: Rezepte 
Mo: Speck-Sauerkraut-Pfannkuchen       
                                       
Für das Salatdressing den Schnittlauch 
abbrausen, trocken schütteln und fein  
schneiden. Aus Essig, Senf, Rapsöl, et-
was Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker   
ein Dressing rühren. Salat und Dressing
vermischen.                            
                                       
Die Sauerkrautmasse unter den Teig mi- 
schen. In einer beschichteten Pfanne   
etwas Öl erhitzen und mit einer Schöpf-
kelle etwas Sauerkraut-Teig zugeben.   
Von beiden Seiten zu einem goldbraunen 
Pfannkuchen ausbacken. Gebackenen      
Pfannkuchen auf einen Teller geben und 
warm halten (z. B. bei 80 Grad im Back-
ofen).                                 
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